اول از همه وقتی به طور ناگهانی مصرف قند را متوقف کنید، واکنش در بدن و ذهن شما به سطح مصرف قبلی شما بستگی دارد. اگر فقط مقدار کمی قند مصرف میکردید، میتوان گفت که تفاوت زیادی احساس نخواهید کرد، از طرف دیگر اگر هر روز صبح نان سفید با مربا و آب پرتقال، قهوه شیرین، پاناکوتا یا تیرامیسو به عنوان دسر در غذاخوری و شکلات در محل کار میخوردید میتوان گفت که به سرعت اثرات زیادی را احساس خواهید کرد و در واقع تاثیر حذف قند بر سلامت بدن خیلی زود خود را نشان میدهد.
حال روحی در حذف قند چگونه است؟
اولین چیز این است که ممکن است در روزهای اول از نظر ذهنی کمی احساس پوچی کنید و این به دلیل کمبود دوپامین است. در واقع قند این جنبه اعتیاد آور را دارد و اعتیاد به قند مدار پاداش ذهنی را تحریک میکند. مغز من خسته میشود یا اضطراب را تجربه میکند، من قند میخورم، من دوپامین ترشح میکنم و مغز من برای مدتی احساس بهتری میکند و آرام میشود. بنابراین در روزهای اول، باید در برابر این احساسات استرس یا اضطراب مقاومت کنید، بدون اینکه با غذا به آنها پاسخ دهید.
تصمیم به حذف قند از رژیم غذایی میتواند اثرات قابل توجهی بر بدن و سلامتی داشته باشد. برخلاف رژیم کتوژنیک که شامل حذف کامل قندها است، در اینجا صحبت از ترک مصرف قندهای بد است که تاثیر حذف قند بر سلامت بدن را تضمین میکند.
اولین روزهای این انتقال میتواند دشوار باشد، به خصوص برای کسانی که به مصرف مقادیر زیادی قند عادت دارند. علائمی مانند ولع مصرف قند و خستگی ممکن است قبل از بهبود بلندمدت تشدید شوند. این یک لحظه شگفت انگیز در زندگی شما است. در ادامه برخی از موارد تاثیر حذف قند بر سلامت بدن را بررسی میکنیم:
پوستی سالم تر
قند فرآیندی از تغییر شکل پوست ما را از طریق پروتئینهای کلاژن و الاستین تحریک میکند و روی چین و چروکهای پوستی تاثیر ویژه دارد. ترک یا کاهش مقدار قند مصرفی معمولاً میتواند به کاهش گلوکز و انسولین در جریان خون نیز کمک کند و در نتیجه التهاب مزمن و حاد مرتبط با پیری را کاهش دهد. پس از دو هفته، باید متوجه تفاوت در ظاهر، خاصیت ارتجاعی و رنگ پوست خود شوید.
قند کمتر پوست شما را بهبود میدهد. روی صورت شما (آکنه و جوشهای سر سیاه کمتر) و رنگ چهرهای شادابتر میشود. در واقع قند تولید رادیکالهای آزاد را که پیری را تسریع میکنند، افزایش میدهد.
سیستم ایمنی قوی تر
قند به التهاب مزمن کمک میکند که توانایی سیستم ایمنی بدن ما را برای مبارزه با سرماخوردگی و آنفولانزا کاهش میدهد. با کاهش مصرف قند، دفاع بدن را تقویت کرده و علائم آلرژی و آسم را کاهش میدهید و تاثیر حذف قند بر سلامت بدن را تضمین میکند.
دهان و دندانهای سالم تر
قند یکی از عوامل اصلی پوسیدگی دندان است زیرا با باکتریهای داخل دهان برای تشکیل اسید واکنش نشان میدهد. بنابراین مصرف کمتر قند به کاهش این خطر کمک میکند. احتمالاً بوی بد دهان را که از همان باکتریها تغذیه میکند، بهبود میبخشد. این مزایا سریع خواهد بود و با گذشت زمان فقط بهتر خواهد شد.
هضم بهتر با حذف قند
در ۲ تا ۳ هفته اول متوجه تفاوت در هضم خود خواهید شد. زیرا باکتریهای بد در رودهها عمدتاً از قندها تغذیه میکنند. بنابراین بدون این قندها، این باکتریهای بد به نفع باکتریهای خوب کاهش مییابد. این امر منجر به عبور روده بسیار بهتر و همچنین مدیریت وزن و احساس گرسنگی و سیری میشود.
در هفتهها و ماههای آینده، این سلامتی شما است که بیشتر بهبود مییابد. از آنجایی که قند باعث التهاب است، کاهش مصرف آن خطر ابتلا سرماخوردگی را کاهش میدهد. سلولیت کمتری خواهید داشت، ورم میکنید و در دامن و شلوار خود، به خصوص در ناحیه کمر، راحتتر احساس میکنید. این به طور مستقیم به هضم بهتر و کاهش نفخ و گاز روده مرتبط است.
پیشگیری از سرطان
با حذف قند در بلندمدت شما در یک رویکرد پیشگیرانه کلی در زندگی خود قرار میگیرید. مصرف قند باعث ایجاد برخی از سرطانها و بیماریهای قلبی عروقی میشود.
گرسنگی کمتر
کاهش میل به قند گرسنگی کمتر را به وجود میآورد. با قطع مصرف قندهای بد، قند خون پایدارتر میشود که به نوبه خود میل و احساس گرسنگی را کاهش میدهد. کبد کمتر تحت فشار قرار میگیرد، بدن قند را به طور موثرتری مدیریت میکند و از مقاومت به انسولین جلوگیری میکند.
کاهش احتباس آب
قندهای ذخیره شده در بدن آب را جذب و به دام میاندازند که منجر به احتباس آب و گاهی اوقات باعث سلولیت میشود. با حذف قندهای بد، پدیده احتباس آب شکل نمیگیرد.
کاهش احساس خستگی
پس از مصرف غذاهای شیرین، بدن با ایجاد هایپرگلیسمی و به دنبال آن ترشح شدید انسولین برای تنظیم قند خون، واکنش نشان میدهد. این میتواند منجر به احساس خستگی ناشی از هیپوگلیسمی بعدی شود. بدون هایپرگلیسمی و بدون افت قند خون، خستگی هم از بین میرود.
بهبود خلق و خو
مصرف قند سیستم دوپامینی را که مسئول احساس لذت و پاداش است، تحریک میکند. به همین دلیل است که مصرف قند میتواند بر خلق و خو تأثیر بگذارد. حذف قندهای بد میتواند از نوسانات خلقی ناشی از اعتیاد به قند جلوگیری کند.
کاهش درد و بوی دهان
قند به دلیل اثر التهابی خود شناخته شده است. بنابراین با کاهش مصرف قندهای بد، میتوان شاهد کاهش التهاب و درد مفاصل نیز بود. قندها همچنین غذای باکتریهای مسئول بوی بد دهان هستند. قند کمتر به کاهش تکثیر این باکتریها و بوی بد دهان مرتبط با آن کمک میکند.
نتیجهگیری
حذف قند از رژیم غذایی میتواند تأثیرات قابلتوجهی بر سلامت جسمی و روانی داشته باشد. با کاهش مصرف قند، افراد ممکن است در روزهای ابتدایی دچار علائم ترک و احساسات منفی شوند، اما با گذشت زمان، مزایای بسیاری را تجربه خواهند کرد.
این مزایا شامل بهبود سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی، سلامت دهان و دندان، هضم بهتر، پیشگیری از برخی بیماریها مانند سرطان، کاهش احساس گرسنگی و احتباس آب، کاهش خستگی، بهبود خلقوخو و کاهش درد و بوی بد دهان است. بنابراین کاهش مصرف قندهای بد نه تنها به بهبود ظاهر و عملکرد بدن کمک میکند، بلکه به طور کلی کیفیت زندگی را نیز ارتقاء میبخشد.
