با فرا رسیدن فصل پاییز و زمستان، بیماریها نیز افزایش مییابند. بسیاری از افراد به سرماخوردگی، فارنژیت و برونشیت مبتلا میشوند. اما ناامید نباشید؛ داشتن سیستم ایمنی قوی برای یک زندگی سالم بسیار مهم است. برای محافظت از خود در برابر بیماریهایی که میتوانند کیفیت زندگی شما را کاهش دهند، باید به چه نکاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن خود با تغذیه مناسب توجه کنید؟ در اٌدامه به نکاتی در این خصوص میپردازیم.
صبحانه را حذف نکنید تا سیستم ایمنی خود را تقویت کنید
در راس تغذیه باکیفیت برای تقویت سیستم ایمنی بدن، به همان اندازه که مواد غذایی افزایش دهنده ایمنی هستند، وعدههای غذایی نیز اهمیت دارند و پادشاه این وعدهها صبحانه است. شما حتماً باید روز خود را با صبحانه شروع کنید؛ اگر صبحانه را حذف کنید یا به اندازه کافی به آن توجه نکنید، حتی اگر وعدههای بعدی را به قویترین و سالمترین شکل ممکن میل کنید، در طول مدتی که گرسنه هستید، سیستم ایمنی شما ضعیف میشود.
با چای گیاهی ویروسها را از بین ببرید
اگر احساس میکنید به تقویت سیستم ایمنی بدن نیاز دارید یا افراد زیادی در اطرافتان بیمار هستند، میتوانید با چای گیاهی که صبحها تهیه میکنید، بدن خود را محافظت کنید. برای این کار 2 قاشق غذاخوری چای سبز، 2-3 تکه زنجبیل و 1 نوک قاشق چایخوری فلفل قرمز را در قوری دم کرده بریزید. آب گرم را روی آن بریزید و 10 دقیقه دم کنید.
وقتی چای گیاهی خنک شد، 1 قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید. آنتیاکسیدانهای موجود در چای سبز و فلفل قرمز، یعنی موادی که سیستم ایمنی را تقویت میکنند، از ورود و تکثیر ویروسها در بدن جلوگیری میکنند، در حالی که آنتیاکسیدانهای موجود در زنجبیل هم سیستم ایمنی را بالا نگه میدارد و هم زندگی ویروسهای وارد شده به بدن را دشوار میکند.
از همه گروههای غذایی مصرف کنید
در رژیم غذایی روزانه خود از تمام گروههای غذایی استفاده کنید. گروه گوشت، گروه شیر، ماست، پنیر، گروه میوه و سبزیجات و گروه نان باید هر روز در لیست غذایی شما باشند. به این ترتیب تمام ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز برای قوی ماندن و تقویت سیستم ایمنی بدن را از طریق غذا دریافت خواهید کرد. به یاد داشته باشید که هر چه متنوعتر غذا بخورید، از نظر کیفی بیشتر تغذیه خواهید شد.
سیستم ایمنی خود را با پروتئین تقویت کنید
پروتئین بلوک ساختمانی بدن ما و ماده اصلی بسیاری از ترکیبات دخیل در مکانیسمهای دفاعی است. بنابراین کمبود پروتئین در رژیم غذایی میتواند سیستم ایمنی شما را ضعیف کند. هر روز سعی کنید پروتئینهای باکیفیت مانند تخممرغ، گوشت، ماهی، پنیر، شیر، ماست، کفیر، حبوبات و … مصرف کنید. به یاد داشته باشید که زیادهروی در هر چیزی، حتی پروتئین مضر است.
پیاز و سیر را از سفره خود حذف نکنید
پیاز و سیر به دلیل ترکیبات گوگردی موجود در آنها به تنهایی آنتیاکسیدان هستند. این ترکیبات با سموم و مواد اکسیدانی مبارزه میکنند. این گروه شامل سیر و تره فرنگی نیز میشود. مادهای به نام آلیسین در ساختار آنها وجود دارد که هم خاصیت ضد ویروسی و هم ضد باکتریایی دارد. مصرف زیاد این سبزیجات کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی میکند. شما باید به طور مرتب پیاز و سیر تازه و خشک را مصرف کنید. ۱ تا 2 بار در هفته کافی است که تره فرنگی بخورید.
برای ویتامین C میوه بخورید
در ماههای پاییز و زمستان، میوههای غنی از ویتامین C مانند پرتقال، کیوی، گریپ فروت و فلفل قرمز را از سفره خود حذف نکنید. زیرا ویتامین C یکی از مهمترین آنتیاکسیدانهای ویتامین برای جلوگیری از سرماخوردگی است. شما باید به طور متوسط روزانه حدود 100 میلی گرم ویتامین C مصرف کنید. برای این کار خوردن 2 میوه متوسط کافی است. اما به یاد داشته باشید که ویتامین C یک ویتامین حساس است. هر چه بیشتر میوهها را برش داده و به خصوص آب آن را بگیرید، ویتامین C کاهش مییابد. به همین دلیل بهترین کاری که میتوانید انجام دهید این است که میوه را بعد از شستن کامل، به دست بگیرید و بخورید.
نان با خمیر مایه ترش را انتخاب کنید
بتاگلوکان یک ماده مغذی مهم است که توسط سازمانهای نظارتی بر غذا و دارو تأیید شده است. بتاگلوکان که در ساختار غذاهایی مانند جو دوسر، خمیر نان و قارچ یافت میشود، با اتصال به سطوح خاص روی ماکروفاژها (گلبولهای سفید) که اولین خط دفاعی سیستم ایمنی شما هستند، سیستم ایمنی را فعال میکند. به خصوص بتاگلوکان موجود در قارچ و خمیر نان در تقویت سیستم ایمنی موثر است. بنابراین اضافه کردن قارچ به رژیم غذایی و انتخاب نان با خمیر مایه ترش مفید است.
زنجبیل برای مقابله با عفونت ها
زنجبیل به دلیل داشتن تمام ویتامینها و مواد معدنی و همچنین خواص آنتیاکسیدانی دیگر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. میتوانید آن را به صورت تازه یا خشک مصرف کنید، اما تحقیقات نشان میدهد که زنجبیل تازه در مقایسه با زنجبیل خشک در پیشگیری از عفونتها بسیار موفقتر است. میتوانید آن را به صورت تازه در ماست مصرف کنید یا به سوپ یا چای گیاهی اضافه کنید. ۱ تا 2 فنجان چای گیاهی زنجبیلی که در روز مینوشید نیز به تقویت سیستم ایمنی شما کمک میکند.
با چایهای شفابخش جرعه جرعه سلامتی بنوشید
میتوانید از چایهای گیاهی نیز برای تقویت سیستم ایمنی خود استفاده کنید. میتوانید چای مورد علاقه خود را که از گل محمدی و مریم گلی تشکیل شده است، 2 بار در روز، نیم ساعت قبل یا 1 تا 2 ساعت بعد از غذا میل کنید.
برخی از مواد موجود در گل محمدی هم از تحریک گلو جلوگیری میکنند و هم در صورت تحریک شدن، به بهبودی بافت کمک میکنند. چای سبز نیز به دلیل آنتیاکسیدانهای موجود در آن میتواند از ورود و تکثیر ویروسها در بدن جلوگیری کند.
این چای که با مخلوط کردن این دو گیاه تهیه میشود در محافظت از دستگاه تنفسی بسیار موثر است. دقت داشته باشید که این چای گیاهی را نباید بجوشانید، بلکه باید آن را دم کنید. پس از 5 دقیقه دم کردن در آب گرم، چای خود را بدون شکر میل کنید. اگر نمیتوانید چای گیاهی بدون شکر بنوشید، میتوانید 1 قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید تا یکی از بهترین ترکیبات تقویت سیستم ایمنی بدن را خلق کرده باشید.
